MAM Knives jest rozwinięciem fabryki Filmam założonej w 1870 roku przez portugalską rodzinę. Podtrzymując wieloletnie dziedzictwo, MAM Knives zapewnia najwyższą jakość produktów wytwarzanych przy użyciu wysokiej klasy materiałów, najnowocześniejszych technologii i tradycyjnych technik produkcji broni.
Każdy produkt MAM Knives jest wytwarzany z najwyższym poświęceniem i wytrwałością przez ekspertów i profesjonalnych rzemieślników z XIX wieku. MAM Knives najlepiej tłumaczyć jako noże o wysokiej wydajności, które są eleganckie w konstrukcji, łatwe w użyciu i utrzymaniu. Firma stosuje zasadę ekologii w zakresie wytwarzania produktów z nietoksycznych i niskoemisyjnych materiałów eliminujących stopę. Marka stosuje system filtrów w celu zmniejszenia emisji gazów, które mogą szkodzić środowisku.
.