Składany nóż do grzybów z bezpieczną blokadą MAM, 9cm

Portugalski producent noży MAM został założony w 1870 roku przez Manuela Antonio Martinsa. Jego pracę w firmie kontynuuje już piąte pokolenie rodziny. Jest to więc firma rodzinna, silnie związana z tradycją.Produkcja odbywa się bezpośrednio w Portugalii i nadal zawiera duży odsetek produktów wytwarzanych ręcznie.Jakość noży MAM podkreśla fakt, że producent oferuje 10-letnią gwarancję na swoje produkty.Indywidualne procesy produkcyjne i niektóre rozwiązania projektowe są chronione patentami. Wyjątkowy jest na przykład mechanizm blokujący noże zamykające, który jest bardzo funkcjonalny i niezawodny. Stal do produkcji noży pochodzi z Niemiec. Aby uzyskać jak najlepsze właściwości, zawiera on również takie pierwiastki, jak krzem, węgiel, molibden i wanad. Jego twardość wynosi 57-59 stopni w skali Rockwella.Drewniana rękojeść noży zamykających daje użytkownikowi specyficzne odczucie w dłoni, zupełnie inne niż w przypadku noży z rękojeścią z tworzywa sztucznego. Najczęściej do produkcji wykorzystuje się buk. Bardzo popularne jest również bardziej egzotyczne drewno bubinga o barwie od ciemnobrązowej do czerwonej, a także gładka oliwka.