Patelnia ze stali nierdzewnej Skottsberg 28cm

Patelnia ze stali nierdzewnej 28 cm - jakość, trwałość i równomierne nagrzewanie w jednym

Idealnie równomierny rozkład ciepła

Ta 28 cm patelnia ze stali nierdzewnej została wykonana w technologii Tri-ply - jest to konstrukcja trójwarstwowa, w której warstwa wewnętrzna wykonana jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej 18/10, a zewnętrzna ze stali nierdzewnej 18/0. Pomiędzy nimi umieszczono warstwę aluminium, która biegnie nie tylko wzdłuż dna, ale przez całą ściankę patelni aż po krawędź. Dzięki temu ciepło rozkłada się wyjątkowo równomiernie, a smażone składniki jednakowo się rumienią na całej patelni - nawet gdybyś smażył na kołyszącej się łodzi, mięso usmażyłoby się doskonale.

Zewnętrzna warstwa ze stali nierdzewnej zapewnia szczególną wytrzymałość i pozwala patelni doskonale działać na płytach indukcyjnych.

Doskonale utrzymuje ciepło, idealna do różnych potraw

Dzięki bardzo grubemu (~2,5 mm) dnu patelnia ta nie traci kształtu nawet podczas używania na płytach indukcyjnych i doskonale utrzymuje ciepło. Można ją nagrzewać do bardzo wysokiej temperatury, dlatego nadaje się do:

• smażenia warzyw, mięsa, ryb, ziemniaków lub kotletów,
• naleśników, tortilli, paelli lub kanapek,
• używania patelni w piekarniku (odporna na wysoką temperaturę w piekarniku).

Najważniejsze - zwiększaj temperaturę stopniowo, a patelnia będzie służyć przez dziesięciolecia, nie tracąc kształtu.

Długowieczna, bez szkodliwych substancji, przyjazna zdrowiu i naturze

Ta patelnia jest całkowicie bez syntetycznych powłok nieprzywierających (bez PFAS, PFOA i PTFE). Oznacza to, że:

• podczas smażenia nie wdychasz żadnych toksycznych substancji,
• jedzenie pozostaje naturalne, zachowuje smak i teksturę,
• możesz gotować w wyższej temperaturze, tworząc chrupiącą skórkę, której nie da się uzyskać na patelniach z powłoką.

Ponadto ta patelnia jest wyjątkowo trwała i odporna na zarysowania - prawidłowo używana posłuży całe życie. Cechuje ją przemysłowy, nowoczesny design, który doskonale pasuje zarówno do kuchni profesjonalnej, jak i domowej. Po użyciu można ją myć w zmywarce, a mycie ręczne pomaga dłużej zachować jej pierwotny połysk.

Główne zalety wyróżniające ją spośród innych patelni

• Konstrukcja Tri-ply zapewnia równomierne nagrzewanie bez gorących stref.
• Grube dno (2,5 mm) utrzymuje ciepło i zapobiega odkształceniu patelni.
• Brak jakichkolwiek syntetycznych powłok - bezpieczne dla zdrowia, zrównoważone dla natury.
• Uniwersalność - nadaje się do wszystkich rodzajów płyt (w tym indukcyjnych) i piekarników.
• Długowieczność - nie zużywa się, nie łuszczy, posłuży przez dziesięciolecia.
• Łatwa pielęgnacja - można myć w zmywarce, prosta w czyszczeniu.
• Profesjonalny wygląd - świetnie prezentuje się w kuchni, pasuje do nowoczesnego sprzętu.

Właściwości techniczne

• Średnica: 28 cm, średnica dna ~22 cm - wystarczająco pojemna do smażenia steków, mięsa, warzyw lub jednej porcji makaronu.
• Konstrukcja: tri-ply - trzy warstwy metalu: warstwy wewnętrzne to wysokiej jakości stal nierdzewna 18/10, zewnętrzna to 18/0; pomiędzy warstwami stali umieszczono warstwę aluminium, która pokrywa całe dno i ścianki aż po krawędź.
• Grube dno (~2,5 mm) - zmniejsza prawdopodobieństwo odkształceń, dobrze utrzymuje ciepło.
• Nadaje się do wszystkich płyt: gazowych, ceramicznych, indukcyjnych, halogenowych; a także do piekarników.
• Bez syntetycznych powłok nieprzywierających (PTFE), bez PFOA / PFAS - oznacza to naturalną powierzchnię, która nie reaguje z jedzeniem i nie wymaga powłok chemicznych.
• Można myć w zmywarce - choć mycie ręczne pomaga zachować połysk.

Właściwości:

• Średnica: 28 cm
• Waga: 1,4 kg
• Grubość dna: 2,5 mm
• Wysokość ścianki (mierzona z zewnątrz): 5,5 cm
• Materiały: patelnia wykonana jest z 3 warstw metalu; 2 zewnętrzne warstwy to wysokiej jakości stal nierdzewna 18/10, a rdzeń (który nigdy nie ma kontaktu z jedzeniem) to aluminium, aby patelnia nagrzewała się szybko i równomiernie.
• Można myć w zmywarce
• Odporna w piekarniku do 250 °C

Użytkowanie i pielęgnacja

• Przed pierwszym użyciem dobrze umyj gorącą wodą z łagodnym detergentem; czasem patelnia może nieco zmienić kolor (poszarzeć) - jest to normalne dla stali nierdzewnej, zwłaszcza po silniejszym nagrzewaniu.
• Unikaj nagłych zmian temperatury (szoku termicznego) - nie nagrzewaj patelni do wysokiej temperatury i od razu jej nie schładzaj ani nie polewaj zimną wodą. Może to odkształcić dno.
• Podczas smażenia, szczególnie na początku, zaleca się dodać nieco więcej tłuszczu (olej, masło), ponieważ stal nie ma bezpośredniej powłoki nieprzywierającej, więc technika nieco się różni.
• Aby usunąć przebarwienia lub plamy, może pomóc kwas cytrynowy lub specjalne środki do czyszczenia stali odpowiednie dla stali nierdzewnej.

Ważne - używając na płytach indukcyjnych, nagrzewaj patelnię powoli. Nie wlewaj też zimnej wody i używaj produktów o temperaturze pokojowej, aby chronić patelnię przed ewentualnym odkształceniem.

Ważne: Unikaj nagłych zmian temperatury (szoku termicznego), ponieważ może to odkształcić dno. Nie stawiaj zimnej patelni bezpośrednio na maksymalnym ogniu i nie nagrzewaj do wysokiej temperatury, a następnie nie wkładaj pod zimną wodę - pozwól patelni ostygnąć naturalnie.