Koszyk
Żeliwo to trwała i zdrowa alternatywa dla syntetycznej powłoki nieprzywierającej!
Patelnia WOK ze stali węglowej SKOTTSBERG® jest ceniona za wyjątkowe właściwości. Patelnia jest pokryta olejem roślinnym i zachowuje się jak patelnia nieprzywierająca. Ponadto dno patelni ma grubość 2,5 mm, dzięki czemu nie odkształca się podczas nagrzewania. Uchwyt patelni jest pusty w środku i nie pochłania ciepła z patelni.
Dlaczego stal węglowa?
Patelnia ze stali węglowej łączy najlepsze właściwości stali nierdzewnej i żeliwa. Jest wykonana z mieszanki żelaza i węgla. Patelnia zapewnia szybkość smażenia i regulację temperatury jak stal nierdzewna oraz właściwości nieprzywierające jak patelnia żeliwna.
Ta patelnia WOK wytrzymuje wysokie temperatury, dlatego świetnie nadaje się do smażenia warzyw, ryb, mięsa, ziemniaków czy dań azjatyckich. Ta patelnia ze stali węglowej szybko się nagrzewa, a do przygotowania mięsa wystarczy niewielka ilość tłuszczu. Patelnia jest solidna i nadaje się do każdego źródła ciepła. Smażenie na indukcji lub pieczenie w piekarniku nie stanowi dla niej problemu.
Użytkowanie patelni:
Aby jedzenie nie przywierało do dna, ważne jest przestrzeganie następujących wskazówek: przed smażeniem wyjmij składniki z lodówki, aby ogrzały się do temperatury pokojowej. Postaw patelnię na źródle ciepła. Pozwól patelni powoli nagrzać się na małym ogniu. Dodaj olej lub masło dopiero wtedy, gdy patelnia będzie dobrze nagrzana. Roztop masło, aż przestanie się pienić, lub poczekaj, aż olej się rozgrzeje. Pozwól składnikom, które przywarły do dna, delikatnie się usmażyć, nie próbując ich odrywać. W razie potrzeby lekko zmniejsz ogień i spokojnie poczekaj, aż jedzenie samo odejdzie od dna.
Właściwości:
- Średnica: 24/28 cm
- Grubość materiału: 2,5 mm
- Wysokość ścianek: 7 cm
- Materiał: stal węglowa
- Nie nadaje się do mycia w zmywarce
- Nadaje się do piekarnika do 250 °C
Ważne - podczas używania na płytach indukcyjnych nagrzewaj patelnię powoli. Nie wlewaj też zimnej wody i używaj produktów o temperaturze pokojowej, aby chronić patelnię przed ewentualnym odkształceniem.
