Koszyk
Stal nierdzewna - trwała i zdrowa alternatywa dla syntetycznej powłoki nieprzywierającej!
Patelnia ze stali nierdzewnej Skottsberg jest ceniona za swoje wyjątkowe właściwości. Patelnia ma specjalne trójwarstwowe dno. Naczynia ze stali nierdzewnej są trwałe oraz łatwe w pielęgnacji i czyszczeniu. Aluminiowy rdzeń pokryty stalą nierdzewną zapewnia równomierne smażenie. Dzięki warstwowej strukturze patelnia nagrzewa się równomiernie i szybko aż po górną krawędź.
Dlaczego warto wybrać patelnię ze stali nierdzewnej?
Stal nierdzewna jest używana wszędzie, także w profesjonalnych kuchniach. Ma doskonałe przewodnictwo cieplne w porównaniu z cięższymi patelniami, takimi jak żeliwne czy ze stali węglowej. Stal nierdzewna wytrzymuje również bardzo wysokie temperatury, czego nie potrafią naczynia z powłokami nieprzywierającymi.
Dzięki magnetycznej zewnętrznej powłoce ze stali nierdzewnej patelnia nadaje się do wszystkich rodzajów płyt kuchennych. Ponadto dno patelni ma grubość 2,5 mm, aby podczas nagrzewania nie odkształcało się. Patelnia wytrzymuje wysokie temperatury, dlatego świetnie nadaje się do smażenia warzyw, ryb, mięsa, ziemniaków czy naleśników. Szybko się nagrzewa, a do przygotowania mięsa wystarczy niewiele tłuszczu. Uchwyt jest płaski, aby łatwiej było chwycić go ręcznikiem, tak jak robią to profesjonalni kucharze.
Użytkowanie patelni:
- Rozgrzej patelnię: Postaw patelnię ze stali nierdzewnej na średnim ogniu i pozwól jej się nagrzać. Aby sprawdzić, czy jest wystarczająco gorąca, wpuść kroplę wody - jeśli podskakuje i rozpada się na małe kropelki, patelnia jest gotowa.
- Dodaj olej: Gdy patelnia jest gorąca, dodaj odrobinę oleju lub masła. Poczekaj, aż tłuszcz się nagrzeje i zacznie błyszczeć.
- Włóż potrawę: Włóż potrawę na patelnię i pozwól jej smażyć się przez kilka minut bez dotykania. Potrawa łatwo odejdzie od dna, gdy odpowiednio się zrumieni.
- Reguluj ogień: W razie potrzeby zmniejsz ogień, aby potrawa smażyła się równomiernie i nie przypalała.
Wskazówka: Unikaj smażenia na bardzo dużym ogniu - dzięki temu łatwiej uniknąć przypalenia.
Właściwości:
- Średnica: 24/28 cm
- Waga: 1,1 kg/1,4 kg
- Grubość dna: 2,5 mm
- Wysokość ścianki (mierzona od zewnątrz): 5,5 cm
- Materiały: patelnia wykonana jest z 3 warstw metalu; 2 warstwy zewnętrzne to wysokiej jakości stal nierdzewna 18/10, a rdzeń (który nigdy nie styka się z żywnością) to aluminium, aby patelnia nagrzewała się szybko i równomiernie.
- Można myć w zmywarce
- Nadaje się do piekarnika do 250 °C
Ważne - podczas używania na płytach indukcyjnych rozgrzewaj patelnię powoli. Nie wlewaj też zimnej wody; używaj produktów o temperaturze pokojowej, aby chronić patelnię przed ewentualnym odkształceniem.
