Portugalski producent noży MAM został założony w 1870 roku przez Manuela Antonia Martinsa. Dziś jego pracę w firmie kontynuuje już piąte pokolenie rodziny - jest to więc firma rodzinna o silnym związku z tradycją. Produkcja odbywa się bezpośrednio w Portugalii i wciąż obejmuje wysoki udział wyrobów wykonywanych ręcznie. Jakość noży MAM potwierdza fakt, że producent oferuje na swoje wyroby 10-letnią gwarancję. Poszczególne procesy produkcyjne oraz niektóre rozwiązania konstrukcyjne są chronione patentami. Unikalny jest na przykład mechanizm blokujący noży składanych, który jest bardzo funkcjonalny i niezawodny. Stal do produkcji noży pochodzi z Niemiec. Aby uzyskać jak najlepsze właściwości, zawiera ona również takie pierwiastki jak krzem, węgiel, molibden i wanad. Jej twardość wynosi 57-59 stopni w skali Rockwella. Drewniana rękojeść noży składanych daje użytkownikowi szczególne uczucie w dłoni, całkowicie odmienne od noży z rękojeścią z tworzywa sztucznego. Najczęściej do produkcji używa się buku, jednak bardzo popularne jest również bardziej egzotyczne drewno bubinga o ciemnobrązowej lub czerwonej barwie, a dostępne jest także gładkie drewno oliwne.
Najważniejsze cechy:
- Ostrze: stal nierdzewna, długość 61 mm
- Rękojeść: drewno bukowe, długość 75 mm, kolor brązowy
- Nóż składany
- Waga: 17 g
- Gwarancja: 10 lat

