MAM to marka portugalskiego producenta noży, założona w 1870 roku przez Manuela Antonio Martinsa. Dziś jego dzieło kontynuuje już piąte pokolenie rodziny, jest to więc firma rodzinna o silnym nawiązaniu do tradycji. Produkcja odbywa się bezpośrednio w Portugalii i wciąż zawiera dużą część pracy ręcznej. Jakość noży MAM potwierdza fakt, że producent udziela na swoje wyroby 10-letniej gwarancji, a niektóre rozwiązania są chronione patentami. Wyjątkowy jest na przykład mechanizm zabezpieczający noży składanych - bardzo funkcjonalny i niezawodny. Stal do produkcji noży pochodzi z Niemiec. Zawiera również takie pierwiastki jak krzem, węgiel, molibden i wanad, aby osiągnąć najlepsze możliwe właściwości. Twardość sięga 57-59 w skali Rockwella. Drewniana rękojeść noży składanych daje użytkownikowi szczególne uczucie, całkowicie odmienne od noży z rękojeścią z tworzywa sztucznego. Do produkcji najczęściej używa się buku.
- Typ: nóż składany
- Ostrze: stal nierdzewna
- Długość ostrza: 7,5 cm
- Materiał rękojeści: drewno, długość 9,2 cm
- Kolor: brązowy
- Producent: MAM
- Gwarancja: 24 miesiące

