Marka portugalskiego producenta noży MAM została założona w 1870 roku przez Manuela Antonio Martinsa. Obecnie jego dzieło kontynuuje piąte pokolenie rodziny, jest to więc firma rodzinna o silnym przywiązaniu do tradycji. Produkcja odbywa się bezpośrednio w Portugalii i wciąż zawiera duży udział pracy ręcznej. Jakość noży MAM podkreśla fakt, że producent oferuje 10-letnią gwarancję na swoje produkty. Rozwiązania są chronione patentami. Wyjątkowe jest na przykład zabezpieczenie noży składanych - bardzo funkcjonalne i niezawodne. Stal używana do produkcji noży pochodzi z Niemiec. Zawiera ponadto takie pierwiastki jak krzem, węgiel, molibden i wanad, aby osiągnąć najlepsze możliwe właściwości. Twardość sięga 57-59 stopni w skali Rockwella. Drewniana rękojeść noży składanych daje użytkownikowi szczególne wrażenie, całkowicie odmienne od noży z rękojeścią z tworzywa sztucznego.
Cechy tego modelu:
- Brązowa drewniana rękojeść
- Ostrze ze stali nierdzewnej
- Długość ostrza: 7,5 cm
- Długość rękojeści: 9,1 cm
- Nóż składany

