Marka portugalskiego producenta noży MAM została założona w 1870 roku przez Manuela Antonio Martinsa. Obecnie jego dzieło kontynuuje piąte pokolenie rodziny, jest to więc firma rodzinna o silnym przywiązaniu do tradycji. Produkcja odbywa się bezpośrednio w Portugalii i wciąż w dużej mierze opiera się na pracy ręcznej. Jakość noży MAM podkreśla fakt, że producent udziela na swoje produkty 10-letniej gwarancji. Produkty są chronione patentami. Wyjątkowy jest na przykład mechanizm zabezpieczający noży składanych, który jest bardzo funkcjonalny i niezawodny. Stal do produkcji noży pochodzi z Niemiec. Ponadto zawiera ona takie pierwiastki jak krzem, węgiel, molibden i wanad, aby osiągnąć najlepsze możliwe właściwości. Jej twardość sięga 57-59 stopni w skali Rockwella. Drewniana rączka noży składanych daje użytkownikowi szczególne wrażenie, całkowicie odmienne od noży z rączką plastikową.
Ten składany nóż w kolorze brązowym ma ostrze ze stali nierdzewnej o długości 4,5 cm oraz drewnianą rączkę o długości 5,5 cm. W zestawie znajduje się etui.

