Marka portugalskiego producenta noży MAM została założona w 1870 roku przez Manuela Antonio Martinsa. Obecnie jego dzieło w firmie kontynuuje już piąte pokolenie rodziny, jest to więc rodzinna firma o silnym przywiązaniu do tradycji. Produkcja odbywa się bezpośrednio w Portugalii i nadal zawiera wysoki udział pracy ręcznej. Jakość noży MAM podkreśla fakt, że producent udziela na swoje wyroby 10-letniej gwarancji. Wyjątkowe jest na przykład zabezpieczenie noży składanych - bardzo funkcjonalne i niezawodne. Stal do produkcji noży pochodzi z Niemiec. Zawiera ponadto takie pierwiastki jak krzem, węgiel, molibden i wanad, aby uzyskać najlepsze możliwe właściwości. Jej twardość osiąga 57-59 stopni w skali Rockwella. Drewniana rękojeść noży składanych daje użytkownikowi szczególne wrażenie, całkowicie odmienne od noży z rękojeścią z tworzywa sztucznego.
Ten nóż składany wyróżnia się:
- Ostrze ze stali nierdzewnej z tytanem
- Długość ostrza 8,3 cm
- Drewniana rękojeść o długości 10,3 cm
- Brązowe wykończenie

