Markę portugalskiego producenta noży MAM założył w 1870 roku Manuel Antonio Martins. Dziś jego dzieło kontynuuje w firmie już piąte pokolenie rodziny, jest to więc firma rodzinna o silnym przywiązaniu do tradycji. Produkcja odbywa się bezpośrednio w Portugalii i nadal obejmuje duży udział pracy ręcznej. Jakość noży MAM potwierdza 10-letnia gwarancja udzielana przez producenta. Wyjątkowy jest na przykład mechanizm zabezpieczający noży składanych - bardzo funkcjonalny i niezawodny. Stal używana do produkcji noży pochodzi z Niemiec. Zawiera ponadto takie pierwiastki jak krzem, węgiel, molibden i wanad, aby uzyskać najlepsze możliwe właściwości. Jej twardość osiąga 57-59 jednostek w skali Rockwella. Drewniana rękojeść noży składanych zapewnia użytkownikowi wyjątkowe wrażenie, całkowicie odmienne od noży z rękojeścią z tworzywa sztucznego.
Ten brązowy nóż składany ma ostrze ze stali nierdzewnej o długości 8,3 cm oraz drewnianą rękojeść o długości 10,3 cm.

