Marka portugalskiego producenta noży MAM została założona w 1870 roku przez Manuela Antonio Martinsa. Obecnie jego dzieło kontynuuje już piąte pokolenie rodziny, jest to więc firma rodzinna o silnym przywiązaniu do tradycji. Produkcja odbywa się bezpośrednio w Portugalii i nadal w dużej mierze opiera się na pracy ręcznej. Jakość noży MAM potwierdza 10-letnia gwarancja udzielana przez producenta. Wyjątkowe jest na przykład zabezpieczenie noży składanych - bardzo funkcjonalne i niezawodne. Stal do produkcji noży pochodzi z Niemiec, a dla uzyskania najlepszych właściwości zawiera takie pierwiastki jak krzem, węgiel, molibden i wanad. Jej twardość osiąga 57-59 stopni w skali Rockwella. Drewniana rękojeść noży składanych daje użytkownikowi szczególne wrażenie, całkowicie inne niż w przypadku noży z rękojeścią z tworzywa sztucznego.
Cechy tego noża składanego:
- ostrze ze stali nierdzewnej
- długość ostrza 8,3 cm
- drewniana rękojeść o długości 10,3 cm
- kolor brązowy
- konstrukcja składana

