Marka portugalskiego producenta noży MAM została założona w 1870 roku przez Manuela Antonia Martinsa. Jego dzieło kontynuuje obecnie już piąte pokolenie rodziny, jest to więc firma rodzinna silnie związana z tradycją. Produkcja odbywa się bezpośrednio w Portugalii i wciąż w dużej mierze opiera się na pracy ręcznej. Jakość noży MAM potwierdza fakt, że producent udziela na swoje wyroby 10-letniej gwarancji. Wyroby są chronione patentami. Wyjątkowy jest na przykład mechanizm zabezpieczający noży składanych, który jest bardzo funkcjonalny i niezawodny. Stal do produkcji noży pochodzi z Niemiec. Zawiera ona ponadto takie pierwiastki jak krzem, węgiel, molibden i wanad, aby uzyskać najlepsze możliwe właściwości. Twardość sięga 57-59 stopni w skali Rockwella. Drewniana rękojeść noży składanych daje użytkownikowi szczególne wrażenie, całkowicie odmienne od noży z rękojeścią z tworzywa sztucznego.
- Typ: nóż składany
- Ostrze: stal nierdzewna, długość 7,5 cm
- Rękojeść: drewniana, długość 9,2 cm
- Kolor: brązowy

